花椒含铅量超标，蛋糕、油条铝含量太多……太原市市场监管局日前公布了对这些不合格食品经销者的处罚决定。

在小店区尤振东调味品经销部，执法人员经检验发现该店销售的花椒产品铅含量不符合食品相关标准要求。

据了解，这些花椒是该经营者从供货商滕州市杏花村怀超干货批发部购进，共计3件，约75公斤。除抽检的1公斤花椒外，其余已全部销售，召回数量为0公斤。经排查，该批次花椒检出的铅含量超标，最大可能出现在种植环节中。

由于该当事人只能提供上游供货商的营业执照复印件和进货票据及进货台账记录，无法提供该批次花椒的产地证明等，未按要求履行进货查验、索证索票等义务，依据相关规定，执法人员给予当事人没收违法所得590元，以及罚款3000元的行政处罚。

小店区爱伟糕点店加工的桃酥、蛋糕，经检验，有2批次被检出铝的残留量超标，不符合食品相关标准要求。

经检查，当事人当天加工桃酥5公斤、蛋糕3公斤，已全部销售，张贴召回公示后，召回数量为0公斤。经排查，不合格的原因可能是加工过程中超限量使用食品添加剂导致。

由于经营者未按要求履行进货查验、索证索票等义务，执法人员依据相关规定，给予当事人罚没款共计3160元的行政处罚。

晋源区成涛小吃店自制的油条，经检验，有1批次被检出铝残留量超标，不符合食品相关执行标准要求。经执法人员现场检查，发现当事人使用食品添加剂“香甜泡打粉”制作油条，该产品含有硫酸铝铵。由于当事人未使用食品添加剂称量工具，导致超限量使用。依据相关规定，执法人员给予当事人罚没款共计2536元的行政处罚。（记者 张勇）