近日，山西省市场监管局发布《食品安全抽样管理规范》（以下简称《抽样规范》）和《食品安全抽检样品管理规范》（以下简称《样品管理》）两项省级地方标准，自2024年11月8日实施。

《抽样规范》旨在明确食品安全抽样的各项流程和技术要求，包括术语和定义、抽样人员资质、现场抽样程序、网络抽样方法以及样品的储存运输等内容，通过标准化流程有效提高食品抽检工作的效率和质量。《样品管理》对样品标识、保存条件、出入库管理、备份样品处置和记录维护等方面进行了详细规定，为全省各级食品安全抽样检测机构提供了科学的操作指南。（孟婷）